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关于变电所电容柜的操作视频和电容式变送器的调零方法，我无法直接提供视频或详细的操作过程，但我可以为你提供大致的操作步骤和注意事项。
变电所电容柜的操作需要注意安全和正确性，建议在专业人员的指导下进行。
电容式变送器的调零方法：
1、使变送器处于静态工作状况，此时应无差动电流流过传感器，传感器处于初始状态，此时若无零位调整机构则需预热一段时间后再进行调零操作，若有零位调整机构则可直接进行下一步操作。
2、对变送器进行调零操作，若变送器有零位调整机构，则将调整机构调整到初始状态即可，若无零位调整机构则需通过调整放大器的零点来实现调零操作，具体方法取决于所使用的变送器型号和说明书指导。
这些操作需要专业的知识和技能，如果你不熟悉这些操作，建议寻求专业人士的帮助，务必注意安全，避免任何可能导致设备损坏或人身伤害的行为。
至于具体的操作视频，你可以尝试在专业的电气或自动化论坛上搜索，或者联系相关的设备供应商或制造商，他们可能会提供相关的视频教程或操作指南。
信息仅供参考，具体操作请遵循设备制造商的指南和建议。